她去县城开酒楼后，饭馆就交给了惠惠打理。

虽然惠惠年纪和胆子都小，但是她的优点就是沉稳耐心、精打细算，绝不贪功冒进，总是一步一个脚印干实绩，而且她和大家的关系都很融洽，能平衡好各方面的关系，让她做这个掌柜，宋墨玉很放心。

事实上在宋墨玉撒手不管的这一个月里，饭馆偶有小麻烦却绝无大乱，亟待今天一切都井井有条。而且除了那些极为挑剔味道的老饕外，唐惠惠的手艺已经足以把宋墨玉推出过的七十多道吃食做到让大多数人满意。